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一、.絞肉機的用途

    絞肉機的主要作用是將肉料絞成細粒，供灌腸類制品或加工產品使用。現在最新設計的絞肉機除具有絞肉功能外，還有剔除筋腱、嫩化和混合作用。根據要求，可配置剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。

二、絞肉機的結構

    絞肉機主要是由交流電機，變速箱和V形傳動帶，加工螺桿組成。

    絞肉機工作是由電機帶動大皮帶輪，并把力矩傳動給減速器，減速器帶動螺旋輸送器及絞刀轉動。

    螺旋輸送器旋轉，推進肉料通過粗格板，經過絞刀切碎后，從末端孔板絞成符合工藝要求的肉粒。末端格板規格較多，有φ2mm、φ2.5mm、φ3mm、φ3.5mm、φ4mm、φ4.5mm、φ6mm、φ7.8mm等多種孔板供用戶選擇。同時，可根據客戶需求定制特種規格的孔板。

三、產品特點

馬多絞肉機上所有與食品接觸的零部件，如料倉、進料螺桿、加工倉、絞肉倉及機殼等均焊接牢固而無任何接縫，完全能達到衛生標準。

·獲得的絞肉系統

·高產量

·一流切割

·低熱能

·的衛生條件

·最少的清洗時間

·現代化的實用設計

·光滑的機身表面

·完全采用高質量的不銹鋼制成