商鋪名稱：廣西南寧正凌電氣設(shè)備有限公司
聯(lián)系人：陳遠(yuǎn)枝（先生）
聯(lián)系手機(jī)：
固定電話：
企業(yè)郵箱：3139187334@qq.com
聯(lián)系地址：南寧市高新區(qū)科園大道科德路2號科萊南樓二樓
郵編：530000
聯(lián)系我時(shí)，請說是在焊材網(wǎng)上看到的，謝謝！
伊春市食用菌烘干機(jī)
不用燒煤、不用燒柴、全自動(dòng)免人工，環(huán)保節(jié)能食用菌烘干設(shè)備
食用菌經(jīng)烘干加工后，制成干品，這樣不僅可以存放很長時(shí)間，而且還能保存它營養(yǎng)元素，保證它的質(zhì)量傳統(tǒng)干燥的方法都是燃煤、電熱干燥，污染和能耗比較大。用熱泵烘干機(jī)可以控制產(chǎn)品表面的水份蒸發(fā)速度與內(nèi)部水份向表面遷移速度接近，保持產(chǎn)品的天然顏色，保留產(chǎn)品營養(yǎng)成分，烘干產(chǎn)品可從500斤/批~50噸/天的產(chǎn)量定做。
1.準(zhǔn)備好物料：采收前一天禁止?jié)菜m時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長。
2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，最高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3.烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到401-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn)：烘烤至16-18小時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。
熱門搜索：香菇烘干機(jī)、香菇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)、香菇烘爐、、香菇除濕系統(tǒng)、香菇烘干工藝、香菇空氣能烘干機(jī)
熱門搜素：一體化熱泵食用菌烘干除濕機(jī)、熱泵食用菌干燥機(jī)、食用菌烘干房
廣西南寧正凌食用菌烘干機(jī)
電話：0771-2314800
傳真：0771-2314352
網(wǎng)址：www.zldq2005.com
地址：廣西南寧市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)科園大道科德路2號
