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酒店油煙檢測 污水排放檢測單位
餐飲業油煙排放濃度檢測
一、餐飲單位的規模劃分：
飲食業單位的油煙凈化設施去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算，電蒸箱發熱功率不計。每個基準灶頭對應的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當灶頭的總發熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲取時，基準灶頭數也可以按經營場所使用面積或就餐座位數折算。
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規 模
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小 型
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中 型
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大 型
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基準灶頭數
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≥ 1，＜3
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≥3，＜6
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≥6
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對應灶頭總功率
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1.67,＜5.00
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≥5.00,＜10
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≥10
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對應排氣罩面
總投影面積(m3) |
≥1.1,＜3.3
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≥3.3,＜6.6
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≥6.6
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經營場所使用面積(m3)
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≤150
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>150，≤500
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>500
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就餐座位數(座)
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≤75
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>75，≤250
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>250
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二、檢測依據：GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》
標準限值：
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中 型
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大 型
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允許排放濃度(mg/m3)
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2.0
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凈化設施去除率(%)
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60
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75
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三、檢測依據：DB11 1488-2018《飲食業大氣污染物排放標準》
標準限值：（2019新標準） 序號 污染物項目允許排放濃度 (mg/m3)1油煙1.02顆粒物5.03非甲烷總烴10.01、自本標準實施之日起，油煙、顆粒物的允許排放濃度應符合本規定。 2、自2020年1月1日起，非甲烷總烴、油煙、顆粒物的允許排放濃度應符合本規定。 四、其它規定： （1）排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。 （2）餐飲服務單位應在廢氣排放口設置性測試孔、采用平臺以及排污口標志。采用測試孔位置應優先選擇在平直管段，應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位，測試孔內徑應不小于80mm。 （3）排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級門制定。 （4）排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。 （5）采樣應在油煙排放單位的作業時段進行，選擇排氣管垂直管段，連續采樣5次，每次10min，當排氣管截面積小于0.5平時，只測一個點，取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T16157-1996有關規定進行。 餐飲類排水許可證水質檢測 排水戶向城鎮排水設施排放污水的，應當向城鎮排水主管部門申請領取污水排入排水管網許可證，直轄市、市、縣人fu城鎮排水與污水處理主管部門負責本行政區域內排水許可的頒發和管理。排水戶向城鎮排水設施排放污水，應當按照本辦法的規定，申請領取排水許可證。 檢測標準： 水質檢測按照《污水排入城鎮下水道水質標準》((GB/T 31962-2015))規定的有關檢測方法進行檢測，檢測結果需滿足《污水排入城鎮下水道水質標準》((GB/T 31962-2015))，本標準規定了排入城鎮下水道污水的水質要求、取樣與監測，適用于向城鎮下水道排放污水的排水戶的排水水質。餐飲類排水戶產生的污水水質檢測合格后方可排入市政管道。 檢測內容：（7項） 根據北京市水務局要求，必測項目為：pH值、懸浮物（SS）、化學需氧量（CODCr）、氨氮（NH4+-N）、總磷（TP）、陰離子表面活性劑（LAS）、油脂；其中油脂包括動植物油和石油類，餐飲業檢測時需測動植物油，居民服務類如汽修廠，檢測時需測石油類。 采樣點的確定：一般在總排口處設置1個采樣點。 超標解決方法： 清洗和檢測、臭氧處理。 |
