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餐飲行業的未來一定是中央廚房，未來中央廚房絕不能以單機設備為載體，而是能夠為客戶提供一整套的、系統的解決方案！

信忠中央廚房設計，填補國內中央廚房整體設計與管理空白，創造行業標桿，信忠能為早餐工程、餐廳大食堂、農副產品深加工、復合型食品企業、餐飲連鎖加工中心、熱鏈團膳及冷鏈鮮食配送服務；

信忠擁有十年中央廚房設計與管理經驗，二十年中央廚房營養安全及殺菌，能幫助餐飲企業解決五高一低難題（房租高、食材高、人工成本高、設備及耗能高、安全風險高；利潤低），幫助餐飲企業解決（臟、亂、差）難題，幫助餐飲企業、食品工廠整體設計、管理、成本直接降低20%。

因此 - 餐飲企業中央廚房必須走集約化、標準化、專業化之路

中央廚房規劃設計簡述

食品 品監督管理局明確要求餐飲企業要強化中央廚房 管理，

中央廚房的加工經營場所面積、設備設施、人員配備要與企業的經營門店數量相適應，與產品的配送能力相匹配，配送產品的過程也要加強管理，確保配送過程中的食品安全。那么，怎樣才能建設餐飲企業理想的標準中央廚房呢?

一、餐飲企業的中央廚房的加工工藝流程設計是比較復雜的，項目的難點和重點也是在這里。餐飲企業的中央廚房可以說是小而復雜的。

要做到項目的生產加工工藝流程設計合理、功能區布局科學、物流動線暢通、食品衛生安全、設施設備配套、質量與服務管理體系完善…是需要和包括餐飲企業在內的各建設專業的精誠合作才能夠完成的。

在接到一個項目后，需要與客戶進行詳細的洽談，以了解企業各方面情況和客戶的具體需要，并成立籌備項目組。