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鹵菜的原材料都是怎么進貨的

菜市場拿半成品，價錢也不貴回來還不費事！回來洗一下簡單收拾下就OK了。

也可以去批發市場，賣凍制品地方。去大型的屠宰場（店面大的話）

看別人的賣價，也就看看市場價格，然后去批發市場拿，你才知道他有沒有拿批發價給你……順帶看看市場上鹵菜價格，在看看批發價格……有賺頭不……很容易被敲悶棍……就欺負不懂行情的人……

裝修問題：
一般人在剛開始學做熟食店或者剛開始經營熟食生意時都會步入一個誤區，那就是店面要大，裝修要豪華，其實是大錯特錯。因為你經營的是熟食店，不是大酒店，來你這消費的大多數都是中低收入者，你的豪華裝修將把很多客人擋在門外。如果你留意下，你就會發現一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睞，在那種地方消費是社會底層人的最佳選擇，經濟實惠又隨意放松。

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