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近幾年大家在油煙機(jī)清洗方面注意力很高，尤其是商用油煙機(jī)的清洗。鑫山明環(huán)保在油煙機(jī)清洗行業(yè)數(shù)年，為西安市很多商戶服務(wù)至今，清洗技術(shù)一直在提升，每年定期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為客戶帶去更好的排油煙系統(tǒng)清洗服務(wù)。

一、油煙機(jī)清洗難度較大，主要原因是大型的餐飲、酒店廚房配置的排油煙系統(tǒng)設(shè)備管道較多，清洗量多工程量大相應(yīng)的增加難度；

二、廚房內(nèi)的排煙風(fēng)機(jī)和油煙凈化器一般安裝在吊頂或者樓頂，遠(yuǎn)離水源，耗時耗力；

三、我們多年努力讓現(xiàn)場調(diào)配調(diào)度靈活方便，節(jié)約清洗時間，提高清洗效率，這是我們目前做的較好的原因。

油煙機(jī)清洗（排油煙系統(tǒng)清洗）的關(guān)鍵點(diǎn)還是清洗方法技術(shù)的總結(jié)：

一、首先開機(jī)驗(yàn)證排油煙風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常并做好狀態(tài)確定記錄，請甲方現(xiàn)場人員簽字確認(rèn)，清洗前對風(fēng)機(jī)形態(tài)及油垢積聚情況進(jìn)行拍照確認(rèn)。關(guān)機(jī)后確定風(fēng)機(jī)電源是否切斷，并在風(fēng)機(jī)電源處懸掛施工警示標(biāo)志，以防止被誤啟動電源。

二、 清洗人員在拆卸風(fēng)機(jī)時，要遵循由外到內(nèi)的原則進(jìn)行拆解，將拆卸下的機(jī)件有序擺放。

三、 將葉輪等大型機(jī)件放入高溫熏煮桶中除油垢。較大葉輪也可用高溫高壓沖洗機(jī)進(jìn)行高壓除油垢工作。

四、 清洗人員可采用高溫高壓沖洗機(jī)等機(jī)具對風(fēng)機(jī)機(jī)箱內(nèi)部進(jìn)行去除油垢工作。清洗時注意油垢及沖洗廢液的收集工作，避免污染周邊環(huán)境。

五、清洗人員在清洗過程中，檢查軸承是否老化或滾珠缺損，如無異常，則上好黃油后與清洗干凈的葉輪一同安裝歸位。安裝前注意拍攝機(jī)箱、葉輪等重要部件清洗后的效果照片。

六、清洗安裝完畢后，對風(fēng)機(jī)進(jìn)行點(diǎn)動動平衡調(diào)試，確認(rèn)無誤后進(jìn)行通電高速動平衡測試，在高速測試時注意動平衡檢測儀數(shù)據(jù)是否正常。

七、待風(fēng)機(jī)高速動平衡檢測30分鐘無異常后，請甲方現(xiàn)場驗(yàn)收簽字，清洗工作結(jié)束。

八、首先開機(jī)驗(yàn)證凈化器通電運(yùn)行是否正常并做好狀態(tài)確定記錄，請甲方現(xiàn)場人員簽字確認(rèn)，清洗前進(jìn)行拍照確認(rèn)。關(guān)機(jī)后確定凈化器電源是否切斷，并在設(shè)備電源處懸掛施工警示標(biāo)志，以防止被誤啟動電源。

九、打開凈化器門，使用絕緣工具觸碰凈化器片，進(jìn)行靜電放電工作；確認(rèn)凈化器片的數(shù)量、安裝順序以及電路連接方式。

十、施工人員將凈化器極片取出后，并用照相機(jī)對凈化器機(jī)箱內(nèi)和高壓極片形態(tài)及內(nèi)部油垢積聚情況做清洗前拍攝記錄。

十一、將凈化器極片放入高溫熏煮桶中3-8分鐘后進(jìn)行油垢去除。

十二、 清洗人員使用工具對凈化器機(jī)箱內(nèi)部油垢進(jìn)行清除沖洗。

十三、在清洗機(jī)箱時要注意油垢和沖洗廢液收集工作，避免污染設(shè)備周邊環(huán)境。

十四、清洗凈化器極片時要檢查凈化器極片上是否有螺絲、拉鉚釘和高壓磁片脫落現(xiàn)象，并觀察凈化器極片是否有扭曲和排列不規(guī)則問題，如有上述情況應(yīng)及時修復(fù)，以免影響凈化器的正常使用。

十五、將高溫除油后的凈化器片用清水沖洗干凈。

十六、 對可拆卸的凈化器擋網(wǎng)應(yīng)經(jīng)過高溫熏煮，待沖洗干凈后重新裝回原處；對不可拆卸的擋網(wǎng)，應(yīng)使用工具進(jìn)行單面除油工作。

十七、用照相機(jī)對清洗干凈的機(jī)箱和凈化器片拍照留證。

十八 將凈化器片安裝歸位，將凈化器內(nèi)部連線恢復(fù)原狀。在操作安裝凈化器極片時應(yīng)注意保持平行，行間距一致。

十九、 關(guān)好凈化器門，進(jìn)行通電測試，如工作燈亮，則清洗工作結(jié)束。