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中鏈甘油三酸酯
Zhonglian Ganyousansuanzhi
Medium-Chain Triglycerides
本品系由椰子Cocos nucifera L.胚乳的堅(jiān)硬干燥部分或油棕Elaeis guineensis Jacq胚乳的干燥部分提取的脂肪油分離出的辛酸（C8H16O2）、癸酸（C10H20O2）等飽和脂肪酸，與甘油酯化而得的甘油三酯混合物。含辛酸（C8H16O2）與癸酸（C10H20O2）的總量不得少于95.0%。
【性狀】本品為無(wú)色至微黃色的澄清油狀液體。
本品在甲醇中易溶，在水中幾乎不溶。
黏度 本品的動(dòng)力黏度（通則0633第一法）在20℃時(shí)為25～33mPa·s。
酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于0.2。
羥值 本品的羥值（通則0713）應(yīng)不大于10。
碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)不大于1.0。
過(guò)氧化值 本品的過(guò)氧化值（通則0713）應(yīng)不大于1.0。
皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為310～360。
【鑒別】在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中辛酸甲酯峰、癸酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對(duì)照品溶液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。
