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別名: 銨明礬，鉀明礬，白礬
性狀：無色玻璃狀八面結晶至白色顆粒或粉末，無臭略帶甜味，有強收斂性。
執行標準：本產品執行標準HG2917-1999
用途：凈水環保、、橡膠加工、制革、制藥、造紙施膠、涂料印染、洗衣粉加工、飼料加工、鉛筆制作等等。
包裝：25公斤或者50公斤（編織袋，內附塑料袋），同時提供噸袋包裝，
備注：粉狀細度和塊狀的大小可根據客戶要求進行加工。
泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。
膨化劑
炸油條（餅）或膨化食品時，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，雖然會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度，但是對人體不好。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。
緩沖劑
在SO?2?鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的ph值。KAl(SO4)2用于硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用于鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。
食用功能
明礬還可用于熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛。
明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
凈水劑
明礬溶于水后電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在一起，粒子越結越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了
