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（吐溫80）聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯，簡稱聚山梨酯-80，是一種有機化合物，化學式為C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時成膠狀，受熱后復原。有特臭，味微苦。常作為表面活性劑。 

中文名聚山梨酯-80

外文名Polysorbate

別 名吐溫-80，Tween-80

化學式C24H44O6(C2H4O)n

CAS登錄號9005-65-6

EC-編號500-019-9

密度 1.08g/mLat 20°C

熔點 -25 °C

沸點 >100°C

閃點 >230°F

水溶性 5-10 g/100 mL at 23 oC

蒸汽壓 <1 mm Hg ( 20 °C)

折射率 n20/D 1.473

性狀

易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時成膠狀，受熱后復原。有特臭，味微苦。對酞菁綠的分散有一定幫助

功能應用

吐溫-20為月桂酯；吐溫-60為硬脂酸酯；吐溫-80為油酸酯，均有乳化作用。

可作混懸劑的潤濕劑。非離子型表面活性劑 。

用法用量： 供配制水包油乳劑或乳膏時，用作乳化劑。也可用于油類的助溶（如揮發油）。

在硫磺洗劑中，用作潤濕劑。

注意事項： （1）有溶血作用，以吐溫-80作用。

（2）水溶液加熱后可產生混濁，冷后澄明，不影響質量

廣泛應用于液體、半固體、固體制劑中，作O/W型乳化劑、增溶劑、濕潤劑、分散劑和穩定劑。

聚山梨酯80（或吐溫80）為非離子型表面活性劑，對電解質有顯著的抵抗力，親水性強，一類優良的O/W型乳化劑，高濃度電解質和pH值的改變對其乳化能力影響很小。對植物油、礦物油、動物油脂等均有良好的乳化作用。

本品作潤濕劑，可以改善藥物粒子表面的潤濕性。用于疏水性水性片劑能使水分易于滲入，加快崩解速度。另外其增溶好反絮凝作用可提高藥物溶出度，適用于藥物是疏水性的、輔料水溶性差、糊精比例較大者或由于原輔料本身性質引起制出的顆粒硬度較大，以及單獨用羧甲基淀粉鈉崩解度改善不明顯的片劑。