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在重慶，商業門面辦理食品經營許可證需要準備以下資料：

1. 《食品經營許可申請書》：填寫完整、準確，并加蓋單位公章（如適用）。
2. 營業執照復印件：提供有效的企業營業執照復印件，以證明申請者具備合法經營資格。對于新開業的場所，若尚未辦理營業執照，可提供名稱預先核準通知書復印件。
3. 法定代表人或負責人身份證復印件：提供法定代表人或負責人的身份證明復印件。
4. 從業人員健康證復印件：提供所有從事食品經營活動的從業人員的健康證明復印件。這些證件通常由當地疾病預防控制中心或有資質的醫院出具。
5. 經營場所平面圖與操作流程圖：提供經營場所的平面圖，標明各功能區域（如廚房、倉庫、銷售區等）和食品經營設備的布局。提供與食品經營相適應的操作流程圖，說明食品的加工、制作、銷售等流程。
6. 食品安全管理制度文本：提供保證食品安全的規章制度文本，包括但不限于食品安全自查制度、從業人員健康管理制度、進貨查驗記錄制度、食品安全事故處置制度等。
7. 經營場所合法使用證明：若為租賃場地，需提供租賃合同原件和復印件；若是自有房產，則提供房產證或土地證復印件。
8. 其他可能需要的材料：根據經營項目的不同，可能還需要提供其他相關材料。例如，銷售散裝熟食和散裝酒，需提供合作協議、生產單位或供應商食品生產經營許可復印件；提供自釀酒，需提交食品安全第三方機構出具的成品安全性檢驗合格報告；經營食品，需填寫食品基本信息表；有食品安全管理人員的，還需提供其身份證明復印件及培訓證明資料。
9. 委托代理人資料（如適用）：委托代理人的身份證原件及復印件。委托書原件，明確代理權限及期限，需加蓋公章（或個人簽字）。