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飲品店食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求主要包括以下幾個(gè)方面：

一、申請(qǐng)材料要求

1. 申請(qǐng)書：
   • 提交《食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書》，需詳細(xì)填寫經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等信息。
2. 主體資格證明：
   • 提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件，以證明申請(qǐng)人的合法經(jīng)營(yíng)身份。
3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明：
   • 提交與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明，包括租賃合同原件（確保商業(yè)或商鋪性質(zhì)）、房產(chǎn)證全套復(fù)印件（含宗地圖和測(cè)算圖，房東需在復(fù)印件上簽字）、產(chǎn)調(diào)一份（由房東提供，可在房管交易中心獲�。�。
   • 如在商場(chǎng)內(nèi)，還需物業(yè)開具商場(chǎng)樓棟的平面圖，并加蓋物業(yè)公章。
4. 布局與設(shè)備：
   • 提供平面布局示意圖，標(biāo)注功能間名稱、主要設(shè)備和衛(wèi)生設(shè)施位置、流程，并提供設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施清單。
   • 示意圖應(yīng)詳細(xì)展示飲品制作、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的布局和設(shè)備配置。
5. 規(guī)章制度：
   • 提交食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
   • 這些規(guī)章制度應(yīng)詳細(xì)、具體，并符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。
6. 人員健康證明：
   • 負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員需提供健康證明復(fù)印件及原件。
   • 批發(fā)、特殊食品或餐飲還需提供兩張健康證及相對(duì)應(yīng)人員的身份證復(fù)印件。
7. 委托書：
   • 如委托他人辦理，需提供委托書及代辦人身份證復(fù)印件，需法人或負(fù)責(zé)人簽字授權(quán)。

二、經(jīng)營(yíng)條件要求

1. 場(chǎng)所條件：
   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有與經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、食品加工、包裝、貯存場(chǎng)所，并保持環(huán)境整潔。
   • 場(chǎng)所應(yīng)與有毒有害場(chǎng)所和其他污染源保持一定距離，以避免食品受到污染。
2. 設(shè)備設(shè)施：
   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所和設(shè)備。
   • 包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
3. 人員要求：
   • 負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員需具備食品安全管理意識(shí)和能力，能夠確保食品從采購(gòu)到銷售整個(gè)過程的安全性。
   • 從業(yè)人員需持有健康證明，并接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
4. 管理制度：
   • 建立健全的食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工制作、銷售、留樣、清洗消毒、廢棄物處理等方面的制度。