速凍防爆冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。一般速凍冷庫的要求是冷卻后的食品應立即速凍；食品應在極短的時間內(nèi)通過最大冰晶區(qū)；食品凍結(jié)后平均溫度應在-18℃。
一、速凍防爆冷庫快速凍結(jié)食品保鮮的原理：
1、避免在細胞之間生成大的冰晶體
2、減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
3、細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。
4、最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。
二、英鵬速凍防爆冷庫優(yōu)勢：
１、速凍防爆冷庫保溫板隔熱性能好，迅速到達設定溫度，節(jié)省電費。
２、完美的
冷庫工程設計方案，深入了解客戶的需求，認真溝通，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。并提供一年的免費定期上門檢修服務。
3、速凍防爆冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。
4、制冷設備采用國際知名品牌，冷庫質(zhì)量有保證。
三、英鵬速凍防爆冷庫設計特點：
1、防爆性能好。防爆冷庫采用領先的集成防爆技術(shù)，使防爆系統(tǒng)的體積和重量只是采用傳統(tǒng)防爆技術(shù)的幾十分之一。其微瓦級別全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統(tǒng)技術(shù)提高幾個重量級，而且系統(tǒng)價格低廉。
2、可靠：防爆冷庫建設由多套獨立的防爆機組組成的制冷系統(tǒng)，采用國際領先技術(shù)的進口壓縮機及制冷方式，因此工作可靠、可維護性好。
3、安全性好：防爆冷庫采用壓力、溫度多重檢測保護技術(shù)，限制最大表面溫度：不正常工況及氣密防爆結(jié)構(gòu)泄漏時能停機保護。同時采用防發(fā)火地面等安全技術(shù)，因此安全性能好，用戶還可選裝溫度上下限報警裝置。
4、運用最為先進的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。
5、完美的AutoCAD工程設計，先進的生產(chǎn)工藝，嚴格的質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。
6、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料之一。
7、冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。
8、冷庫的主要部件均選用進口的國際知名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)卓越。
9、冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設計定做。最大限度的滿足用戶的需要。
建議客戶購買冷庫時向該公司咨詢，我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇最佳的方案。
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