在食品生產(chǎn)中，無(wú)論是從產(chǎn)量和質(zhì)量，還是從節(jié)能、安全生產(chǎn)等方面考慮，都要求對(duì)溫度進(jìn)行測(cè)量，在購(gòu)買(mǎi)新的食品測(cè)溫儀、記錄儀時(shí)可參考下列信息，以便后期不會(huì)出現(xiàn)意想不到的情況。德圖整理了一些相關(guān)資料與大家共享，以求對(duì)大家的工作有些許用處。確認(rèn)測(cè)量點(diǎn)您需要測(cè)量哪里？首先，您要進(jìn)行一次實(shí)地考察，根據(jù)您企業(yè)的實(shí)際情況，留意原料以及成品質(zhì)量的哪個(gè)點(diǎn)需要測(cè)量與控制。，收貨驗(yàn)貨環(huán)節(jié)中的食品表面溫度及中心溫度測(cè)量。再比如，倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的成品運(yùn)輸和存儲(chǔ)溫度監(jiān)控。 (1)集中供氣原理：是將各種實(shí)驗(yàn)分析儀器需要使用的各類氣體鋼瓶，全部放置在實(shí)驗(yàn)室以外獨(dú)立的氣瓶間內(nèi)，進(jìn)行集中管理。 ① 集中供氣方式：各類氣體從氣瓶間以管道輸送形式，按照不同實(shí)驗(yàn)儀器的用氣要求輸送到每個(gè)實(shí)驗(yàn)室不同的實(shí)驗(yàn)儀器上。 ② 整套系統(tǒng)包括：氣源集合壓力控制部分(匯流排)、輸氣管線部分(EP級(jí)不銹鋼管)、二次調(diào)壓分流部分(功能柱)以及與儀器連接的終端部分(接頭、截止閥)。 ③ 整套系統(tǒng)要求：具有良好的氣密性、高潔凈度、耐用性和安全可靠性，能滿足實(shí)驗(yàn)儀器對(duì)各類氣體不間斷連續(xù)使用的要求，并且在使用過(guò)程中根據(jù)實(shí)驗(yàn)儀器工作條件對(duì)整體或局部氣體壓力、流量進(jìn)行全量程調(diào)整以滿足不同的實(shí)驗(yàn)條件的要求。 ④ 集中供氣優(yōu)點(diǎn)：可實(shí)現(xiàn)氣源集中管理，遠(yuǎn)離實(shí)驗(yàn)室，保障實(shí)驗(yàn)人員的安全; ⑤ 集中供氣缺點(diǎn)：供氣方式缺點(diǎn)是供氣管道長(zhǎng)，導(dǎo)致浪費(fèi)氣體，開(kāi)啟或關(guān)閉氣源要到氣瓶間，使用欠方便。 (2)分散供氣：是將氣瓶或氣體發(fā)生器分別放在各個(gè)儀器分析室，接近儀器用氣點(diǎn)。 ① 分散供氣優(yōu)點(diǎn)：使用方便，節(jié)約用氣，投資少; ② 分散供氣缺點(diǎn)：但由于氣瓶接近實(shí)驗(yàn)人員，安全性欠佳; ③ 分散供氣要求：一般要求采用防爆氣瓶柜，并待報(bào)警功能與排風(fēng)功能。 ④ 報(bào)警器分類：報(bào)警器分為可燃性氣體報(bào)警器及非可燃性氣體報(bào)警器。 ⑤ 氣瓶柜要求：氣瓶柜應(yīng)設(shè)有氣瓶安全提示標(biāo)志，氣瓶安全固定裝置。
二、實(shí)驗(yàn)室用氣體種類 ① 常用氣體: 有壓縮空氣、精密儀器使用的高純氣體、化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)使用的實(shí)驗(yàn)氣體(如：)及輔助實(shí)驗(yàn)使用的煤氣等。 ② 高純氣體：原子吸收、氣質(zhì)聯(lián)用、氣相色譜、ICP等精密儀器使用的高純氣體主要有惰性氣體(如：氦氣、氬氣)、不燃?xì)怏w(如：二氧化碳、氮?dú)?、易燃?xì)怏w(如：氫氣、乙炔)、助燃?xì)怏w(如：氧氣)等。 ③ 氣體來(lái)源：實(shí)驗(yàn)室用氣除了個(gè)別可由氣體發(fā)生器提供，其它常用氣體主要由氣體鋼瓶提供。 ④ 種類和標(biāo)志：氧氣瓶(天藍(lán)色黑字)、氫氣瓶(深綠色紅字)、氮?dú)馄?黑色黃字)、壓縮空氣瓶(黑色白字)、乙炔瓶(白色紅字)二氧化碳瓶(綠白色黑字)、氬氣瓶(灰色綠字)、氦氣瓶(棕色)。
