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信陽盛合機(jī)械全自動腐竹機(jī) 腐竹生產(chǎn)機(jī)價格
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產(chǎn)品價格:¥13800(人民幣)
  • 規(guī)格:sljx-100
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    商鋪名稱:曲阜市盛隆食品機(jī)械有限公司

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    商品詳情

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      大型腐竹生產(chǎn)線制作腐竹的制作方法
      1.選料:腐竹的原料是黃豆,它所含的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質(zhì)和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。
      2.泡料:浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標(biāo)準(zhǔn)是浸到大豆的兩瓣劈開后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆4倍左右,以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時間冬天為16~20小時,春、秋季節(jié)8~12小時,小型腐竹機(jī),夏天為6小時左右。泡好的大豆含水小型腐竹機(jī)器。
      3.磨漿:磨漿是破壞大豆的細(xì)胞組織,使大豆蛋白質(zhì)隨水溶出。磨漿時要注入原料的700~800%的水,磨成級細(xì)的乳白色豆?jié){。
      4.過濾:將磨出的漿子利用甩漿機(jī)或擠漿機(jī)進(jìn)行豆?jié){與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子,漿子濃度在17~18°為宜。
      5.煮漿:
      6.放漿過濾:
      7.起皮


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      腐竹機(jī)是我廠新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)制造,不銹鋼制造,出廠價銷售,配有大型展廳和試機(jī)操作車間,免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),技術(shù)保教保會,學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住,來廠實(shí)地考察,滿意后再購機(jī)。歡迎來廠考察!

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