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肉類鹵煮焯水肥腸之類的鹵煮加工是非常的常見的，河南是食品大省，肉類加工是少不了的，設備需要各種各樣的加工設備，我們可以提供根據產品的要求定做設備，鹵煮常見的就是夾層鍋鹵煮鍋。

河南肉類鹵煮專用夾層鍋夾層鍋分為內膽和外膽兩部分，是有兩個食品級的304不銹鋼的鍋體焊接而成，夾層鍋內外膽均選用一次旋壓成型的鍋體，使用年限長，架體采用202不銹鋼方管。每一臺設備都是經過材質的檢測后才開始焊接，焊接完成后進行探傷，對焊接的成焊縫處進行檢測，這些都過關后才進行壓力的測試，這一道道工序保證了設備的質量，使用安全放心。夾層鍋使用安全衛生方便，漸漸的取代傳統的鐵鍋，是工業化生產的必然選擇。

河南肉類鹵煮專用夾層鍋電加熱不銹鋼夾層鍋的使用操作規程：

1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。
2、嚴謹在夾層鍋中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，如工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6mm以上標準電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪，蝸桿的嚙和度，如間隙過度，可通過蝸桿上的軸承調節。
8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。