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凈菜加工需要蔬菜預冷挑選流水線、氣泡清洗機、汽浪清洗機、螺旋殺菌機、常溫水冷卻機、多功能切菜機這些設備。凈菜加工是將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

鮮筍清洗漂燙加工整套設備該機采用SUS304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。   

本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。程度減少能源浪費。 本機傳動系統采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可在3-15min之間可調。

鮮筍清洗漂燙加工整套設加工流程

1、分級挑選→浸泡→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→包裝→滅菌→冷藏→銷售
2、根據生產流程，蔬菜加工生產線可以分為六個部分：分級挑選部分、 清洗部分、保鮮部分、脫水滅菌部分、包裝冷藏部分。
3、具體設備組成為：浸泡池、氣泡式蔬菜清洗機、噴淋池、砂棒過濾器、切割器、離心脫水機、巴氏殺菌機、真空包裝機、冷藏室。