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加工丸子的時候需要考慮到原料肉的特殊性，牛肉跟雞肉豬肉的加工有所區別，牛肉需要用高速打漿機將牛肉當中的肉蛋白打出來，雞肉的話可以用普通的打漿機，也可以用斬拌機。

美瑞丸子加工流水線 實心包心丸子加工設備打漿機跟斬拌機的區別主要是打漿機會把餡料打成漿狀，斬拌機會把餡料斬拌成乳狀，如果想要丸子有彈性，細膩順滑，那么使用斬拌機，斬拌完肉餡之后就是丸子機了。如果是實心的丸子就選用實心丸子機，包心的丸子就選用包心丸子機，貢丸就選擇貢丸機，多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機。

美瑞丸子加工流水線 實心包心丸子加工設備丸子加工之后還需要定型蒸煮，產量小可以選擇用大盆或者是小的加熱槽子來實現定型蒸煮，產量大的話需要蒸煮定型流水線，按照產量選擇型號，蒸煮定型槽是按照米來的，需要幾米采購幾米，一段定型，一段預煮，蒸煮完之后進行量販或者是風干冷卻就可以了。