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雞脯丸子是非常常見的肉類丸子，非常的好吃，比較細(xì)膩嫩滑，全自動仿手工擠丸挖式成型機，又稱墨魚丸成型機或高速貢丸成型機，是一款完全仿手工用匙子成型的設(shè)備。不同于普通成型機的刀片切割，用開明型鋼勺自動舀挖出丸子,做出丸子具有彈性好，圓度好、外表皮光滑或保持原漿體顆粒，還可以拔層的特點。特別在做貢丸和牛肉丸這些有肉筋的丸子的時最能顯示其顯著的性能。

雞脯丸子速凍丸子加工生產(chǎn)線一般由絞肉機、打漿機、肉丸成型機組成。根據(jù)所做肉丸的類型不同，可分為包餡肉丸機和無陷肉丸機。但是包餡肉丸機也是可以做無陷肉丸的。一機兩用，適應(yīng)性強！

丸子機的使用注意事項：

雞脯丸子速凍丸子加工生產(chǎn)線4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。

5.本機配有大中小模頭三套可調(diào)換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
6.把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸）。
7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
8.使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。