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雞翅雞爪雞腿醬鹵味的，需要進行不斷的熬煮，鹵煮，夾層鍋是肉制品加工當中常見的設備，夾層鍋有立式的也有可傾斜的，立式的是鍋體下面三條腿子，鍋體是不可以傾斜的，可傾的鍋體通過手輪轉動可以進行傾斜。一般大型號的我選擇立式。
雞翅醬鹵鍋 雞腿雞爪鹵制夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
雞翅醬鹵鍋 雞腿雞爪鹵制夾層鍋500可傾蒸汽夾層鍋
容量：500L
