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不管是牦牛肉還是黃牛肉，加工的工藝都是一樣的，口感可能會稍有差異，可以先進行腌制在進行炒制，牛肉干牛肉條牛肉粒等等這些都可以，炒鍋的加熱溫度可以進行設定，加熱時間等等，燃氣在鍋底部有爐灶，直接點燃加熱，蒸汽跟電加熱的會均勻一些，加熱介質在夾層當中。
青海牦牛肉干炒制燃氣炒鍋300燃氣全自動行星炒鍋
容量：300L
青海牦牛肉干炒制燃氣炒鍋調速傳動裝置，攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。鍋體翻轉系統利用液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動強度。
