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夾層鍋用來焯水鹵煮蒸煮都是非常好用的，加熱速度非常的快，電加熱一般第一鍋的時候燒開水用要半小時左右，后面基本上就是是來分鐘一鍋，燃氣的還要快一些，燃氣的是直接在底部加熱鍋膽所以加熱速度非常快。
雞爪焯水用夾層鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規程：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
雞爪焯水用夾層鍋美瑞機械是專門研發生產食品機械的廠家，所有設備一年內有質保，免費退換貨，免費維修，出保修期只需要付配件的費用即可，每年都會有不定時的上門檢修設備，保障設備能夠正常運行。
