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小型的灌腸的設(shè)備有灌腸機(jī)，絞肉機(jī)，扎線機(jī)，灌腸之后主要是進(jìn)行扎線，產(chǎn)量小可以用人工扎線，大一點的也可以用半自動扎線機(jī)或者全自動的扎線機(jī)。

小型多功能灌腸設(shè)備 臘腸香腸生產(chǎn)線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。

小型多功能灌腸設(shè)備 臘腸香腸生產(chǎn)線香腸灌腸扎線的話不是扎死結(jié)的只是起到一個繞線的一個作用的，也是不帶自動切斷功能的，需要人工切斷或者是單獨配切斷機(jī)的，灌腸機(jī)的話任何的一款腸衣都是可以加工處理的，還有粗s 細(xì)不同額等等的，不同的腸衣加工出來的腸類是不一樣的，比如說火腿腸的腸衣是塑料的，其他的腸類的腸衣就是生物腸衣或者是蛋白腸，香腸