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廣式臘腸是比較的偏細一些的腸，口味上面比較的甜一些，跟四川的臘腸不太一樣，四川臘腸偏辣一些，都是風干腸，設備整體都是食品級別的不銹鋼材質的，符合國家標準，我們的設備不論從板材還是操作方面來說都是非常的

廣式臘腸加工生產線設備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質打的越細，腸的品質就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機進行灌制，灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。

多功能灌腸加工設備 風干腸生產線首先要從加工的工藝來說：先絞肉——攪拌肉餡——灌裝肉餡——扎線分節——煙熏烘干——包裝或者是絞肉——拌料攪拌餡料——灌腸——打卡——殺菌熟化——包裝，當然還有其他的腸的加工方式，有很多種類，可以向我咨詢。所用到的設備有哪些呢？絞肉機——拌餡機/滾揉機——灌腸機——扎線機/打開機——烘干爐煙熏爐——包裝機