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現(xiàn)在市場上的腸類,還是豬肉腸是占主要的,臘腸香腸紅腸這些都是豬肉腸,烤腸親親腸等等,做這些腸豬肉是比較合適的,味道好,口感也好,加工起來也是比較的方便的,不管是肉泥腸還是肉塊腸。
豬肉腸生產(chǎn)線 親親腸加工生產(chǎn)線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質(zhì)打的越細,腸的品質(zhì)就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機進行灌制,灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。