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果蔬漂燙機主要是對果蔬進行護色，使果蔬的顏色變的青翠，并能保證果蔬的口感，采用蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，具有鏈板和鏈條送進出料，果蔬可以從設備的一頭自動輸送到另一頭，降低了人工，增進了自動化加工，是目前國內先進的食品果蔬漂燙殺青設備。
果蔬漂燙機整機采用304不銹鋼制作，主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙，也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及蔬菜類、海帶、菌類等的殺青，設備尺寸可根據產量要求加工定制。
果蔬漂燙機加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱，是果蔬加工必不可少的一款殺青護色設備，把果蔬進行漂燙有利于提升果蔬的口感色澤及品質，漂燙后的果蔬可以直接輸送到冷卻機里，提高產品的口感，漂燙的加工要考慮果蔬的漂燙時間和溫度需求，保證果蔬的品質要求，漂燙機不但對果蔬進行漂燙，還可對其他的醬菜及海產品加工進行漂燙處理，是果蔬加工食品消毒、脫皮、烘干、脫水、速凍、凍干及其他深加工預處理不可缺少的設備。
