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解凍過程介紹：
凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導(dǎo)致庫溫降低，當(dāng)庫溫低于設(shè)定溫度時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣，用于庫內(nèi)加溫，直至庫內(nèi)溫度升至設(shè)定溫度時停機(jī)；
解凍后期，庫內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫溫高于 8℃時，制冷蒸發(fā)器啟動，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫，直至庫溫達(dá)到 2℃時停機(jī)。達(dá)到保鮮作用。
適用于大塊豬牛羊肉、雞鴨魚肉、海產(chǎn)品凍盤等的批量式解凍。
解凍過程中，高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍庫內(nèi)形成高濕度的空氣流，避免了肉的表面干燥現(xiàn)象。
解凍完成后，解凍庫內(nèi)的凍肉解凍效果均勻一致，每個凍肉的中心及表面溫差不大于2℃。
原料肉解凍過程結(jié)束后，肌肉組織飽滿有光澤，有彈性。無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。
解凍后原料肉的的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況具體設(shè)定。
解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可控制解凍過程，解凍時間為6～12小時（豬肉六分體，牛肉四分體解凍時間稍長，一般在16～20小時），可根據(jù)肉類體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)。
解凍時間靈活，可設(shè)置好程序后夜間解凍，不占用白天工作時間，節(jié)省人工成本。
低溫高濕解凍不僅節(jié)省成本，更重要的是維持了產(chǎn)品原有特性及表面感觀新鮮度。
圖片均為實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，敬請諒解！
在購買之前請咨詢您需要的設(shè)備型號、規(guī)格尺寸及其他細(xì)節(jié)問題，以確保選擇合適自身產(chǎn)品的食品加工設(shè)備，以免造成不必要的成本浪費(fèi)。
在購買設(shè)備的同時，您也購買了我們完善周到的售后服務(wù)，我公司會在后期設(shè)備運(yùn)行、使用當(dāng)中為您提供詳細(xì)的指導(dǎo)、以及維修服務(wù)。
普拓SUS304不銹鋼解凍機(jī)是非標(biāo)定制類產(chǎn)品，需要根據(jù)您的產(chǎn)品產(chǎn)量、肉況、現(xiàn)場解凍空間大小等確定設(shè)備尺寸，核算成本價格，故網(wǎng)站報價僅作為參考，實際報價以溝通后書面報價為準(zhǔn)，敬請理解
