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鹵煮的產(chǎn)品平時(shí)沒少吃，一般肉類都是采用內(nèi)鹵煮的方式來加工或者是燒烤，這樣做出來的肉比較的香，好吃，鹵煮肉制品有專門的鹵煮夾層鍋，一般鹵煮鍋不帶攪拌裝置，帶蓋子，三種加熱方式用的都挺多的，門店用的一般都是燃?xì)饧訜岬摹?/span>

肉制品鹵煮夾層鍋 電加熱鹵煮鍋 蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使立式夾層鍋又名立式蒸汽鍋、立式蒸煮鍋、立式夾層蒸汽鍋，通常由鍋體和支撐腳組成。通常適用于液體物料，因物料加工完后直接通過底部出料即可，非常的便捷。

肉制品鹵煮夾層鍋 電加熱鹵煮鍋 蒸汽夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。
2、微電腦控制，定時(shí)、控溫、操作簡單。
3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計(jì)，外觀豪華。
4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。
5、PLC自動(dòng)控制，可自動(dòng)設(shè)置程序，操作簡單方便。
6、自動(dòng)攪拌炒制，自動(dòng)傾斜出料，節(jié)省人力。
7、由于處理量大、自動(dòng)化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。
8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。