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涼粉的熬制傳統(tǒng)的熬制需要添加很多的添加劑凝固劑，現(xiàn)在的涼粉工藝都改變了，比較的健康不需要添加那么多的凝固劑，直接用夾層鍋來熬煮，把握好時間溫度就可以了，還是比較的簡單的，關(guān)鍵是技術(shù)的把控。
涼粉熬制夾層鍋 涼粉攪拌熬制鍋 全自動燃?xì)鈯A層鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：
涼粉熬制夾層鍋 涼粉攪拌熬制鍋 全自動燃?xì)鈯A層鍋熬煮涼粉的時候不需要用到蓋子的，攪拌是肯定需要的，要不然就會熬糊底了，所以刮底攪拌是非常重要的。
