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外面市場上賣的包子大多數都是肉餡的，也有素餡的，肉餡的比較好吃，所以還是肉餡的比較多，肉餡用真空的拌餡機拌餡效果是比較好的，在真空狀態下肉餡可以更好地細致嫩化，口感方面會更好。

多功能拌餡機 包子拌餡機 肉類真空拌餡機采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸，菜餡，肉餡等各種餡類制品攪拌之用。不銹鋼拌餡機采用優質不銹鋼制造，經久耐用，無需多人看管，只要把需要攪拌的物料倒進機器料桶內，開動攪餡機便會自動運行，方便簡單!

多功能拌餡機 包子拌餡機 肉類真空拌餡機旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。