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俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜干是一種風味獨特，有著悠久歷史的食品。傳統的蘿卜干加工大多采用風脫水的方法，利用日照和風力，加速蘿卜的蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，并利用鹽的高滲透壓來保存。四川西部大旗烘干機廠家在長達十幾年的從業經驗中積攢了很多蘿卜干烘干的工藝和技術，所研制的蘿卜干烘干機可以很大限度的保留蘿卜干原有的風味、色澤和營養，使烘干后的蘿卜干成品色澤好、營養保留完整，食用時味美、色鮮。
四川西部大旗蘿卜干烘干機，可應用于烘干白蘿卜、胡蘿卜、蘿卜絲、蘿卜條、蘿卜丁、蘿卜皮、蘿卜塊等，無論片狀還是條狀都可以烘干，而且烘干后不變色，復水性好，加工品質佳。四川西部大旗蘿卜干烘干機，產品種類多樣，多種熱源型號的烘干機設備可供選擇，有適用小批量加工的蘿卜干烘干機，也有適用大批量加工的全自動蘿卜干烘干機。讓我們一起來了解一下四川西部大旗蘿卜干烘干機的烘干特點吧。
蘿卜干制作的傳統做法，一般是在冬至前后進行，要經過“曬、腌、藏” 三道工序。將蘿卜拔出洗凈，放太陽下曝曬后用鹽圍實，一層蘿卜一層鹽，裝滿后上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。一周后取出晾曬，搓去水分，再曝曬，直到擠不出水為止。然后將竹苫里的鹽水過濾煮開，倒入蘿卜干浸泡，趁熱再揉擦一次，又擠去鹽水再曬干，等到變為金黃色后，就將蘿卜干裝入干凈的甕內壓實，用黃泥封口，半年之后取出。 而現在使用四川西部大旗蘿卜干烘干機，大大提高了生產效率，制作出來的蘿卜干既香又脆，大概約4-6小時就可以烘干一個批次。四川西部大旗蘿卜干烘干機，可以根據不同熱源和產量的大小進行不同型號的搭配，滿足產能設計。可根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，只需把各個階段的烘干參數設置好，物料烘好后或烘干溫度達到設定值機組會自動停機，以達到節能效果。
使用四川西部大旗蘿卜干烘干機，科技產品，專利保護，讓您省心放心生產蘿卜干，無塵、無蠅蟲叮、全封閉式制作，質量棒棒噠。
