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廣西腐竹油皮機全自動型號齊全 盛合商用腐竹油皮機
近年來,豆制品行業的發展日新月異,機械化、自動化、規模化水平不斷提升,各種配套設備設施的銜接更加緊密,幫助豆制品行業不斷推出各種優質新產品。
走進大豆深加工生產車間,可以看到正在加工豆皮的工人們,每條生產線上熱氣騰騰,豆漿翻滾,工人們把一張張豆皮依次從沸騰的豆漿中捏起、對折,再掛到不銹鋼的方架上。豆皮中的上品是缸頂豆皮,對溫度、成色有嚴格要求,必須手工來制作。待到所有生產線上的豆皮都掛上鋼架后,工人們就用活動車把它們一起推到烘干室進行烘干,然后再進行下一次的制作。
很多大豆深加工企業已引進大豆深加工磨漿全自動處理設備--腐竹機,該設備可以生產加工腐竹、豆油皮、豆腐干等大豆制品,從大豆浸泡、磨漿,到漿渣分離、加工成品,都可以實現機械自動化生產。
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腐竹的口感在豆制品中屬于比較獨特的一種,可以與多種食材進行進行搭配,口感豐富。原來生產這種產品都是人工生產,待在多用全自動腐竹機代替傳統的生產模式,為了不影響腐竹的食用口感在下文中為大家進行介紹:
腐竹口感獨特,搭配肉類香味濃郁,佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質含量很高,常被人們稱為“素中之葷”,是老少皆宜的食品。它的做法很多,紅燒、炒菜、涼拌、做湯,都別具風味。腐竹營養豐富,但怎么才能挑到質量好的腐竹呢?
腐竹除了富含蛋白質外,保健功效不容小覷:
、腐竹富含的卵磷脂可降低膽固,預防心血管疾病,保護心臟;
第二、腐竹含鈣質,可促進骨骼發育;
第三、它還含有豐富的鐵,可以改善缺鐵。
挑選腐竹,要注意四點:
觀色澤:腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色,黃褐色,色彩較暗。有些腐竹,還可能色彩不均勻,深淺不一,屬劣質產品。
看外觀:好的腐竹,迎著光線,能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織;質量差的則看不出。還可以看腐竹的斷面(散裝的也可折斷再觀察),呈現蜂窩狀空心的質量較好。
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