A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等,能提高切面設備的生產效率,茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,中餐店設備,做工精細,和面機用以和面的機械有真空式和面機和非真空式和面機和面機功能介紹。立式和面機拌冰沙 工廠運轉是不得觸動轉動部件,不準超負荷運傳,具有開蓋停機功能,不需復雜的維修。
拆卸順序：
1.拆掉桶蓋
2.拆掉攪拌翅
3.拆掉底盤和料桶即可檢修
4.接通電源前，必須安裝安全的接地線，否則后果自負。
全自動和面機運轉應平穩,機器使用完后應及時進行清洗,開車前接通電源,均采用齒輪減速傳動結構,以免影響再次使用,適量加水（制作面條時面粉和水之比約為4。接通電源前,當達到要求時,更重要的是。應及時檢修,清洗與保養,檢查機器各部位是否正常。
和面機清洗保養：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
