商鋪名稱(chēng):鄭州潤(rùn)澤機(jī)械有限公司
聯(lián)系人:劉(先生)
聯(lián)系手機(jī):
固定電話(huà):
企業(yè)郵箱:2637810830@qq.com
聯(lián)系地址:河南省鄭州市西經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中原西路
郵編:451200
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說(shuō)是在焊材網(wǎng)上看到的,謝謝!
我公司生產(chǎn)的烘干房有高效的電加熱烘干房,環(huán)保型煤燃燒烘干房和現(xiàn)代化節(jié)能的空氣能烘干房,其能效比高,經(jīng)濟(jì)節(jié)能,安全穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,提高烘干房的利用率。
羊肚菌烘干工藝
無(wú)需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長(zhǎng)度進(jìn)行剪柄后,排放在烘篩上,將烘篩推入烘干房,開(kāi)始烘干,起烘溫度不能低于35度,濕度控制在70%以?xún)?nèi),時(shí)間為3個(gè)小時(shí)左右,用低溫來(lái)定色,以保證其形狀飽滿(mǎn),不塌陷。
升溫排濕:溫度上升在40-50度之間,濕度降到55%,烘干2小時(shí)左右,這時(shí)羊肚菌有收縮,水分明顯減少。
強(qiáng)化烘干排濕:溫度升到50度左右,溫度設(shè)定在35%,繼續(xù)烘干2小時(shí)左右,繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕,這時(shí)羊肚菌表面基本干透,但菇體內(nèi)部還沒(méi)干透。
最后高溫干燥:溫度上升至53-55度左右,溫度降到15%,進(jìn)行高溫干燥,實(shí)現(xiàn)羊肚菌干燥。
菌類(lèi)食品在烘干過(guò)程中,不易升溫過(guò)快,每階段升溫5度為宜,烘干的含水量約為12%.外形飽滿(mǎn),菌柄米白,氣味芬芳。
回軟:烘干后,不要急于裝袋,可在空氣中放置10-20分鐘,讓表面稍微回軟,在裝置如袋即可。
烘干房技術(shù)參數(shù)烘干房的十大優(yōu)勢(shì)
1.節(jié)能環(huán)保 2.安全智能 3.品質(zhì)可靠 4.省時(shí)省工 5.自動(dòng)控溫
6.結(jié)構(gòu)合理 7.高利用率 8. 干凈衛(wèi)生 9.經(jīng)久耐用 10.運(yùn)行寬廣