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諸城衡石機械有限公司

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?如何讓紅腸、烤腸、香腸做出來的成品更好吃？-專用煙熏爐-做特產生意的時候，一定要考慮“如何標準化、規模化生產特色食品這個問題”。很多人喜歡吃四川香腸，做四川香腸的人也多，但這么多廠家中卻沒有走出來一個全國聞名的大牌子，這個跟許多地方特產的處境是一樣的。需要幫助紅腸實現核桃紋以及上色，這里的核桃紋其實就是類似的褶皺，讓紅腸看起來更有食欲，紅腸生產設備主要利用低溫慢慢的把紅腸的皮烘成這種效果之后在進行蒸煮定型。主要是春秋靠爐內兩側的電加熱管通電產生熱量從而實現我們的核桃紋目的。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣)、淀粉(馬鈴薯淀粉)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調料。煙熏爐有紅腸專用煙熏爐，是加工香腸必不可少的一臺設備，它能幫助香腸起到增加特殊香味、促進肉制品發色作用，以及脫水干燥防止脂肪氧化的作用，整機采用8個厚的316不銹鋼加工而成，整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。