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霸王花（又稱劍花）主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū)。其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場十分暢銷，用于烹飪主要制作老火靚湯。中醫(yī)認(rèn)為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能達(dá)到強(qiáng)身健體、清補(bǔ)養(yǎng)生的目的。因霸王花產(chǎn)量較大，且要求集中采摘，因此采摘后的霸王花多采用冷藏室進(jìn)行冷藏保鮮，然后每批進(jìn)行烘干，這樣可以節(jié)省烘干設(shè)備的投資成本。
霸王花烘干流程：
采摘→冷藏→破花（多一破成6小片）→預(yù)烘干（主要用于將花芯、花蕾、青葉定色）→烘干
霸王花烘干機(jī)特點(diǎn)：
1、花芯、花蕾、青葉不變色，顏色自然，無需添加任何護(hù)色劑等添加劑。
2、有效成份損失少，烘干時(shí)間在20小時(shí)左右。如烘干時(shí)間過長，則有效成分損失較大，降低了干品的品質(zhì)，所以時(shí)間控制要合理。
3、采用智能化控制系統(tǒng)，可設(shè)定不同時(shí)間段的不同溫度、濕度（如“時(shí)間段一參數(shù)：溫度50℃，濕度40%，排濕時(shí)間一直排濕；時(shí)間段二參數(shù)：溫度60℃，濕度30%，排濕時(shí)間10分鐘抽濕1分鐘”）。
4、操作簡單，無需專職人員看守，可自由設(shè)定烘干時(shí)間。
空氣能烘干機(jī)（熱泵烘干機(jī)）工作原理圖
空氣能烘干機(jī)是一種低能耗、新型的、環(huán)保智能的烘干機(jī)，逐漸進(jìn)入人們的視野，我們行業(yè)所說的熱泵烘干機(jī)，又被稱為空氣能烘干機(jī)。
簡言之：空氣能烘干機(jī)原理和我們家用空調(diào)相類似，我們家用空調(diào)分為室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)，當(dāng)空調(diào)進(jìn)行制冷時(shí)，室內(nèi)機(jī)源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機(jī)也在源源不斷地排出熱空氣。而空氣能烘干機(jī)就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機(jī)排出的熱空氣高）。
熱泵烘干機(jī)主要組成部分：
1、熱泵烘干機(jī)組。主要由壓縮機(jī)、制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器（換熱器）、鏈接管路、控制系統(tǒng)
2、烘干房。
3、物料架。
熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)：
1、安裝方便。
2、節(jié)能。耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。
3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)。
5、自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)，自動(dòng)控制溫度、濕度、烘干時(shí)間等。
6、適用范圍廣，可廣泛適用于10-70℃烘干溫度的所有物料
空氣能烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：
