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上架日期： 2017年8月26日瀏覽量： 388次

湖南微波食品滅菌機(jī)

產(chǎn)品價(jià)格：￥45678（人民幣）

規(guī)格：完善

發(fā)貨地：湖北省咸寧市

品牌：

最小起訂量：1臺(tái)

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湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司

免費(fèi)會(huì)員

會(huì)員級(jí)別：試用會(huì)員

認(rèn)證類(lèi)型：企業(yè)認(rèn)證

企業(yè)證件：通過(guò)認(rèn)證

認(rèn)證信息：湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司

商鋪名稱(chēng)：湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司

聯(lián)系人：張惠敏（小姐）

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郵編：43700

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在焊材網(wǎng)上看到的，謝謝！

商品詳情

微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100攝氏度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70-90攝氏度，時(shí)間約為幾分鐘。

一、微波殺菌特點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。
微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保

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