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牛排加工切割肉筋設備斷筋機用于牛肉產品的嫩化腌制加工中，使用斷筋機能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好。該設備操作簡單、使用方便、嫩化肉制品效果好。設備利用高密度的斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，牛肉斷筋機從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達嫩化狀態，而不改變牛肉的外形。該設備還可以配鹽水注射機一同使用，用于生產牛肉，斷筋后的牛肉由于纖維組織被破壞，腌制液容易被注射、吸收，達到二次嫩化腌制的效果。我們有專業的工藝師團隊可以給您提供技術支持。牛排筋膜如何消除
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