豆腐干煙熏爐，小型煙熏爐生產(chǎn)廠家設備煙熏出的食品不含3，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；能實現(xiàn)機械化、電氣化、紅腸煙熏爐連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，小型煙熏爐生產(chǎn)廠家大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、紅腸煙熏爐提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。
豆腐干煙熏爐多功能煙熏爐顧名思義就是功能多，使用方便，像有加熱系統(tǒng)、箱體系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)、還有發(fā)煙系統(tǒng)，樣樣具備。
煙熏爐有100型、250型、500型、1000型，像這樣的煙熏爐生產(chǎn)量分別是100公斤、小型煙熏爐生產(chǎn)廠家250公斤、500公斤、1000公斤，既有小型煙熏爐，又有適合大廠用的煙熏爐設備，鑫開源機械所有的設備都是采用304不銹鋼，PLC電腦控制面板，進口配件。
豆腐干煙熏爐煙熏的目的：
1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
2、使外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，小型煙熏爐生產(chǎn)廠家對肉制品有促進發(fā)色的作用
3、殺菌消毒作用
4、脫水干燥，防止腐敗
5、煙熏成分深入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
豆腐干煙熏爐諸城市鑫開源機械生產(chǎn)的煙熏爐設備是采用德國工藝改進而成，能夠達到多種工藝于一體，一機等于四臺設備的功能。
且每個工藝加工出的產(chǎn)品都色香味俱全，做到全方位無死角更均勻的加工方式，小型煙熏爐生產(chǎn)廠家設備在全國的使用率已達70%-80%。
個別地區(qū)已達到90%的使用率。
