中國人過年過節都喜歡吃水餃，水餃寓意年年美好團聚的意思。
一個民族的傳統美食愛好，會催生一個行業的發展。
巧街坊餃子加盟總部從1997年成立至今，已經摸爬打滾了20年。
從最開始的一家門店，經過三代門店升級，發展到遍布全國30個省市的200多家店。
巧街坊餃子成為餐飲界的典范，“一生只做每一碗水餃”這是巧街坊餃子的經營理念。
獨創產品，極具特色
1.創新產品，推出日式水餃
與傳統水餃的形狀不同，巧街坊餃子創新制作了日式水餃，改變了傳統水餃不好夾取的問題，又提高了水餃的顏值。
2.皮薄透亮，吃得更放心
同時，面皮經9到壓延，皮薄不足1mm，顧客在吃水餃時，能更清楚的看到里面的食材，吃的更加放心。
3.餡料更足，好吃更好賣
比市面多10%的餡料，14克大餡量，占含量>60%，比市面銷售的多一半，好賣。
4.創新工藝，新鮮更美味
為了保證餡料新鮮度，巧街坊餃子還獨創95度蒸制技術，活性動態鎖鮮工藝，全程冷鏈配送，保鮮。
5.花樣吃法，滿足多樣需求
創新一餃四吃，經典水餃、原汁原味蒸餃、金黃酥脆炸餃、外脆里嫩煎餃，花樣美味美在其中。
嚴格管理，標準化經營
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除了產品制作工藝上的幾點創新，巧街坊餃子在銷售模式上也有新的突破。
1.精選食材，嚴格把控
現在做餐飲的企業越來越多，隨著行業競爭的加劇，只有好食材才能在關鍵時刻取得優勢。
巧街坊餃子深諳此道，在食材源頭上進行了嚴格的篩選。
面皮是采用無添加的面粉制成的，而肉餡兒的供應商也是業界比較知名企業。
而巧街坊餃子對新鮮蔬菜的檢查則更加嚴格，每一把蔬菜、每個土豆都要一一檢查。
這樣“挑剔”的檢查，讓很多蔬菜供應商幾度感到崩潰。
然而，巧街坊餃子卻因此在業界樹立了良好的信譽，一些感到不解的蔬菜供應商，反而又樂意與它合作了。
2.中央廚房，全透明化管理
從2007年開始，巧街坊餃子就加快了標準化中央廚房的建設，到現在，巧街坊餃子的中央廚房遍布全國各地。
從生廠加工到分管配送，每一個流程都會經過嚴格的把關。透明化管理，讓顧客吃的更健康、更舒心。
3.改變傳統按“兩”售賣，提高標準化
在北方，很多餃子店是按“兩”賣水餃，這讓給了顧客更大的選擇性，可卻相應降低了產品銷量。
巧街坊餃子在成立之初，就提出了按照一盤多少錢來售賣。這樣不僅使產品銷量得到提升，也相應減少了流程工序，產品變得更加標準化。
入選“助力國家品牌計劃”，央視推薦
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?“助力國家品牌計劃”由中央電視臺發起，旨在尋找、培育、塑造一批能夠在未來三十年里，代表中國參與全球商業競爭和文化交流的國家級品牌，實現“中國造”的偉大復興。
助力國家品牌崛起，實現偉大中國夢
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巧街坊餃子總部20年來，一直致力于為創客搭建“易創”平臺、建立完善的支持體系幫助創業者走向成功，為眾多微小創業者提供強大助力，成為行業領軍企業，卓著成績入選“助力國家品牌計劃”。
跨界合作，軍民共建創業基地
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今年11月23日，巧街坊餃子總部與山東省退役軍人創業促進會（青島）簽署戰略合作協議，共建創業孵化基地。這一舉措對促進軍民融合、助力退役軍人創業就業具有重大的現實意義，受到社會廣泛關注。
總部深知，與軍促會的合作不僅僅是一份信任和榮譽，更是一份義務和責任，我們必將竭誠努力，促進退役軍人就業創業的相關工作能夠扎實有效的得以開展和落實，真正踐行“讓創業變得更簡單”的理念。
巧街坊餃子總部就是靠著這些經營理念不斷優化產品和營銷方式，把美味帶到全國各地顧客的嘴邊！
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