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原漿醬油

豆康牌“原漿醬油”，豆康牌原漿醬油精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因國產(chǎn)大豆、小麥(8:2)為比例，采用傳統(tǒng)高鹽稀態(tài)工藝，經(jīng)瓦缸365天自然發(fā)酵精釀而成。在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行國家生產(chǎn)標準，嚴把質(zhì)量關(guān)，未添加任何添加劑(防腐劑，增味劑，著色劑，增稠劑)。完整保存原汁原味，地地道道的傳統(tǒng)醬油風味。

醬油究竟對人體健康有沒有作用?最近，專家發(fā)現(xiàn)，醬油能保健身體健康，預(yù)防多種疾病。那么，常吃醬油的好處有哪些呢?醬油里含有大豆的物質(zhì)，所以，大豆里的好東西，都會在醬油里發(fā)現(xiàn)。再有，醬油是釀造而成的，那些益生菌也是對人體很有好處的。

美國專家對醬油做了一次具體的研究。美國學(xué)者用動物實驗證明：大豆中所含的特殊物質(zhì)異黃酮，可以減緩甚至抑制惡性腫瘤的生長。醫(yī)學(xué)界認為，美國有好幾種惡性腫瘤在亞洲較為少見，原因可能就是亞洲人吸收的異黃酮比較多。大豆異黃酮是近年來醫(yī)學(xué)界熱門的研究對象之一。幾年前，德國醫(yī)學(xué)家研究指出：異黃酮可以阻止新生血管的形成，從而使需要依賴新生血管輸送養(yǎng)分的惡性腫瘤死亡。

新加坡大學(xué)發(fā)現(xiàn)了醬油的神奇作用。最近，新加坡國立大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，醬油能產(chǎn)生一種天然的防氧化成分，它有助于減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。用一點點醬油所達到抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當。更令人驚奇的是，醬油能不斷地消滅自由基，不像維生素C和維生素E只能消滅一定量的自由基，這一發(fā)現(xiàn)說明，醬油內(nèi)含有兩種以上的防氧化成分，而且各種成分消滅氧化基的時間長短也不一樣。研究人員說，這是科學(xué)界第一次發(fā)現(xiàn)醬油含有如此多的天然防氧化成分，可見，醬油具有防癌、抗癌之功效。

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