商鋪名稱：河北博騰柜業(yè)有限公司
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1,選用顆粒飽滿、大小均勻、完整無(wú)損的蠶豆用水淘洗干凈，除去雜質(zhì)，
2,放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹。
3,用清水漂洗，剝?nèi)ザ蛊ず诰�部位約占整個(gè)蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可，
4,瀝盡水后即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發(fā)為止，
5,防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出后瀝油冷卻，根據(jù)口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、 脆、香。
蘭花豆 - 蘭花豆口味
蘭花豆深得國(guó)人和外地客商的喜愛(ài)，由于地域的問(wèn)題，各地的口味又有所不同。
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