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內切式勻漿機具有強度很高的粉碎效果,通過微型高速電機帶動特殊的不銹鋼內外粉碎刀高速旋轉,從而對各類物質起到攪拌、乳化、破碎的作用。利用不同的刀具,在不同的速度下,能破碎不同的細胞膜,從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經過高頻的循環往復,終得到穩定的高產品。