黃埔回收茅臺酒,在茅臺鎮(zhèn),也有著這樣一種說法,茅臺集團酒廠釀造出來茅臺酒為什么這么獨樹一幟呢？而其他酒廠酒業(yè)釀造出來的都沒有茅臺酒的這種茅香味.原因是因為釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美.而赤水河的在茅臺鎮(zhèn)有個響亮的名字叫“美酒河”.這只是一種說法.當(dāng)然,這種說法也確實是釀造茅臺酒的一個主要原因之一.而釀造茅臺酒的過程呢也是非常復(fù)雜和細(xì)心,它有著獨特的釀造工藝.這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理.
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