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蠶豆又叫做羅漢果，胡豆等，品種也比較多，顏色也不同，有紫色的，灰白色，乳白色等，但是相同的是蠶豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且味道好，屬于綠色無(wú)公害的一款蔬菜，深受廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)的歡迎，蠶豆苗的銷量也是越來(lái)越大，在芽苗菜中所占的比例也是越來(lái)越大。我們都知道芽苗菜很好管理和種植，但是具體怎么種植呢?一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧。
選豆 選個(gè)粒均勻，成熟度高，發(fā)芽率好，籽粒飽滿無(wú)病害，保存期不超過(guò)12-20個(gè)月的新種，用前用手選除蟲柱，破殘及其它劣質(zhì)豆。
浸種 先使用清水清洗種植，之后用菜之初芽苗生態(tài)寶稀釋200倍到300倍，浸泡夏天用冷水浸種20-24小時(shí)，冬天用65度的溫水浸泡30-36小時(shí)。
播種 浸泡好后，清洗干凈，瀝干水，用綠亨2號(hào)拌種，防止?fàn)�根，爛苗，爛種。每包拌10-20斤干種子。
疊盤催芽 播種后疊盤催芽，疊盤催芽期間，每天倒盤一次，噴水一次水中添加芽苗生態(tài)寶稀釋500-1000倍有利發(fā)芽促長(zhǎng)，同時(shí)能抑制有害菌產(chǎn)生，防治葉子枯黃、腐爛。打濕種子和報(bào)紙即可。如發(fā)現(xiàn)霉?fàn)�變質(zhì)的種子要及時(shí)挑出來(lái)，以免傳染，當(dāng)苗長(zhǎng)到兩厘米的時(shí)候即可上架。 上架后的管理 每天澆2-3次水，干燥天多澆水，陰雨天少澆水，5厘米前少澆水，5厘米后多澆水。
光照 在強(qiáng)光下可長(zhǎng)成綠色的大葉苗，在無(wú)光的條件下長(zhǎng)成嫩黃色的龍須苗，在弱光條件下長(zhǎng)成嫩綠苗。
采收 大葉苗一般長(zhǎng)到10厘米，即可采收，龍須苗一般長(zhǎng)到15厘米左右采收，采收時(shí)可噴水芽苗生態(tài)寶菌液，可以保鮮，延長(zhǎng)保存時(shí)間。
蠶豆苗的種植過(guò)程其實(shí)和其他大部分的芽苗菜種植過(guò)程是一樣的原理，學(xué)會(huì)蠶豆苗的種植也是相當(dāng)于學(xué)會(huì)其他幾種芽苗菜的種植了，如果是自己種了吃的話不需要特別學(xué)習(xí)技術(shù)，但是如果是想要規(guī)模化種植的話就得需要成熟的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備了。
