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現在市場上經常能見到一種蔬菜,那就是芽苗菜,芽苗菜不僅品種豐富,并且口感細膩,營養價值豐富,就是利用種子自身營養長成的嫩芽或者是嫩莖,我們就是主要吃這個,芽苗菜能夠最大程度的保留蔬菜的營養價值和口感,并且最重要的一點就是,芽苗菜在生長過程中是不需要添加任何的添加劑和營養液的,只需要用水就可以長成的,因此更健康更綠色,真正的有機蔬菜。
1.1.1. 肉質直根
肉質直根是一種變態根,由直根膨大形成的肉質變態器官。主要是適應于貯藏大量的營養物質。肉質直根的上部為下胚軸發育而成,這部分沒有側根發生;下部為主根基部發育而成,具有二縱列或四縱列側根,這兩部分經過強烈的次生生長,形成了肉質直根。