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（3）水分 草莓根系淺，不耐旱、不耐澇。由于葉片多，葉面積大，新老葉更新，蒸騰量大，因此在整個生長期間都要求有比較充足的水分供應。在抽生大量匍匐莖和剛栽苗時，對水分需求更大。不但要求土壤含有充足的水分，而且空氣也要有一定的濕度。

草莓的采收標準是：果實表明著色達到70%以上；鮮食的以八成熟采收為宜；供加工果醬，飲料的品種，要求果實全熟時采收，以提高果實的糖分和香味；遠距離銷售時，以七八成熟時采收為宜，就近銷售的在全熟時采收，但不宜過熟，容器不能過深，防治相互擠壓造成漿果損傷。果實采收最好在一天內溫度較低的時間進行。

定期使用草莓生根劑，以利草莓根系發育。適時進行植株控制，不要生長過旺，特別是在七八月份。否則容易得炭疽病。六，定期防病這個工作從草莓種苗一種下去就要開始防治了。種下去后最好灌一次根，防除地下害蟲和土傳害。6月份前，每10至15天左右一次藥就可以了，7月和8月，每7至10天一次藥。高溫多濕是草莓病害誘發的重要原因，要特別注意防治。一般苗期要防的病有：如青枯病，根腐病，炭疽病，葉斑病，黃萎病等。