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-10℃時大多數植株會凍死;地上部生長最適溫度為15~25℃;光合作用的最適溫度為20~25℃,氣溫低于15℃和超過30℃時生長和光合作用受到抑制。開花期最適宜溫度為25~28℃,低于0℃或高于40℃,都會阻礙授粉受精的進行,影響種子發育,導致畸形果。結果期白天適溫20~25℃,夜間為10℃,較高的晝溫能促進果實著色和成熟,但果個小,采收期提早。較低的晝溫能促進果實膨大,形成大果,但過低的溫度。當氣溫在5℃時草莓植株萌芽生長;早春遇到-7℃的低溫地上部會受凍會使果實著色不良。草莓花芽分化要求氣溫不能低于5℃和高于17℃,否則不能形成花芽或花芽質量較差,最適溫度為8~13℃。
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草莓網提醒您:草莓是陸續開花、結果,采收可20~40天,同一果穗中各級序果成熟期也不同,故必須分期采收。剛采收時,每隔1~2天采一次;采果盛期,每天采收一次。采收時用和食指掐斷果柄,切勿用手握住果使勁拉,將果實輕輕采收容器中,擺放2~3層。采摘的果實要求果柄短,不損傷花萼,無機械損傷,無病蟲為害。一般采收用的容器要淺,底要平,光滑,如塑料盤、搪瓷盤等,內墊海綿或其他軟的襯墊物。通常容器高約10厘米,如果較深,采收時不能裝的太滿。
于10月中旬開始扣膜保溫。采用雙膜覆蓋,定植初期,要求白天25~30℃,夜間不低于12℃,結果期白天20~23℃,夜間不低于5℃。2,控濕。相對濕度維持在50%左右。3,澆水。果實膨大期。草莓需水增大,可采用滴灌的方式澆水,使7~8cm以上土層呈濕潤狀態。
草莓不同生育時期對光照要求不同,6月結果型的草莓品種,其花芽分化要求小于12小時的短日照條件,而打破休眠、葉柄伸長、匍匐莖發生,則需要12~15小時的長日照條件。四季結果型草莓成花的首要條件是日照長度大于12小時。