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鄭州華美月餅廠家總代理

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    月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
    鄭州華美月餅廠家總代理月餅的季節(jié)性很強(qiáng)，接下來(lái)的一個(gè)多月會(huì)是生產(chǎn)的旺季。”江東一家食品公司負(fù)責(zé)人說(shuō)。而一些食品經(jīng)銷(xiāo)商已開(kāi)始和超市洽談柜臺(tái)事宜，幾乎所有的租用期限均到中秋節(jié)為止。隨著月餅上市，記者發(fā)現(xiàn)，今年月餅市場(chǎng)在價(jià)格、包裝、用料等方面有很大變化，但惟一不變的是，無(wú)論是生產(chǎn)企業(yè)還是經(jīng)銷(xiāo)商，基本上將月餅定位為“節(jié)前消費(fèi)”。隨著湯圓、粽子等產(chǎn)品銷(xiāo)售逐漸常年化，月餅為什么還是走不出季節(jié)的“魔咒”？多變之“餅”年年歲歲月相似，歲歲年年餅不同。月餅是中秋節(jié)不可或缺的主角之一。

    鄭州華美月餅廠家總代理酒店市場(chǎng)傳訊部一名負(fù)責(zé)人表示，“健康牌”是今年月餅的特色之一。“糖有重要的防腐作用，它使月餅的保質(zhì)期可以延長(zhǎng)。”一家月餅生產(chǎn)公司的總經(jīng)理說(shuō)，但糖太多確實(shí)使很多消費(fèi)者不喜歡月餅的口感。“為此我們動(dòng)了很多腦筋，專(zhuān)門(mén)用甜度較低的碳化糖來(lái)替代原來(lái)餡料中的白砂糖。”漲跌各異隨著原材料、勞動(dòng)力價(jià)格的逐年上漲，通常每年月餅的價(jià)格會(huì)有所上漲，但今年的月餅在“漲”聲中也有一些保持冷靜者，各家產(chǎn)品價(jià)格的漲跌各不相同。在天一樂(lè)購(gòu)超市，筆者發(fā)現(xiàn)散裝的蛋黃蓮蓉月餅每公斤售價(jià)39元，比去年同期貴了2元。“今年的月餅普遍漲價(jià)了。”該超市一名售貨員說(shuō)，散裝的漲幅在10%左右。在“元祖”一家門(mén)店，筆者發(fā)現(xiàn)這里很少能找到200元以下一盒的月餅。“因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用的增加，