商鋪名稱：鄭州市管城區天通食化商行
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【執行標準】GB/T20884-2007
【包裝規格】25kg/袋，塑料編織袋；內包裝：薄膜內袋
【產品介紹】麥芽糊精廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，它是各類食品的填充料和增調劑。
【產品詳細】 項目 指標 外觀 白色或微帶淺黃色陰影的無定形粉末,無肉眼可見雜質 色澤 白色或略帶淺黃色陰影 香氣 具有麥芽糊精固有的特殊氣味。 滋味 略有甜味，無嗅、無異味。 理化指標 項目 合格品 PH值 4.5～6.5 DE值 10-1 5 or 15-22 水分 ≤6 溶解度（%） 99 雜志度(PPM) ≤6 二氧化硫殘留量mg/kg ≤200 白度 ≥85 衛生指標 項目 指標 - - 鉛(以Pb計，mg/kg) ≤0.5 - - 砷(以As計，mg/kg) ≤0.5 - - 菌落總數(CFU/g) ≤1500 - - 大腸菌群(MPN/100g) ≤30 - - 致病菌 不得檢出 - - 沙門氏菌 不得檢出 產品用途： 1. 在糖果工業中麥芽糊精可增加糖果的韌性，防止糖果“返砂”和“烊化”，能降低糖果的甜度，改變口感，改善組織結構，大大延長了糖果的貨架保存期，可減輕減少牙病、肥胖癥、高血壓、糖尿病等。 2. 在飲料工業中利用麥芽糊精作為基礎原料，加上合理調配，更加突出原有的天然風味，減少營養損失，提高溶解性能，增加稠度，改善口感，降低甜度，降低成本，提高經濟效益。在方便面中加入麥芽糊精，可以大大改善產品口味，增加品種，降低成本，提高經濟效益。 3. 在造紙工業麥芽糊精具有較強的流動性和粘合力，作表面施膠劑和涂布涂料的黏合劑麥芽糊精對漿種沒有選擇性，流動性好。透明度強，用于表面施膠時，不但吸附在表面纖維上，同時也向紙內滲透，提高纖維間的粘合力，改善外觀和物理性能。 4. 在其他行業中的應用：麥芽糊精乳化穩定性強，可用于粉末化妝品中作為遮蓋劑和吸附劑，對增加皮膚的光澤和彈性，保護皮膚有好的功效：利用麥芽糊精較好的分散性可用于生產粉劑和溶劑的農藥。
項目
指標
外觀
白色或微帶淺黃色陰影的無定形粉末,無肉眼可見雜質
色澤
白色或略帶淺黃色陰影
香氣
具有麥芽糊精固有的特殊氣味。
滋味
略有甜味，無嗅、無異味。
理化指標
合格品
PH值
4.5～6.5
DE值
10-1 5 or 15-22
水分
≤6
溶解度（%）
99
雜志度(PPM)
二氧化硫殘留量mg/kg
≤200
白度
≥85
衛生指標
-
鉛(以Pb計，mg/kg)
≤0.5
砷(以As計，mg/kg)
菌落總數(CFU/g)
≤1500
大腸菌群(MPN/100g)
≤30
致病菌
不得檢出
沙門氏菌
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