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D-甘露糖醇
D-甘露糖醇
產品價格:¥38(人民幣)
  • 規格:食品級/1*25
  • 發貨地:上海
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1公斤
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    商鋪名稱:上海馳為實業有限公司

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    商品詳情
       

      D-甘露糖醇D-Mannitol(D-ManniteManna Sugar)

      分子式 C6H14O6

      分子量:182.17

      CAS3458-28-4

      性狀 無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%72%。每g產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.56.5

      較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈堿性。該品是山梨糖醇的異構化體,而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當于蔗糖的70%

      用途:低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;

      在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點的防粘粉。

      在工業上,甘露醇可用于塑料行業。

      限量:EEC規定不得作為嬰兒特殊強化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%.

      質量指標:

      1. 含量                 98.0%100.5%

      2. 性狀                  白色結晶性粉末

      3. 灼燒殘渣                0.1%

      4. 重金屬                 0.001%

      5. 氯化物                 10mg/kg

      6.                      0.0002%

      7. 干燥失重                0.003%

      上海馳為實業有限公司誠信經營,歡迎新老客戶致電洽談!聯系人:朱宛潔:13818884784/13818877634   021-61992507/61992509   QQ2362412668   郵箱:2362412668@qq.com  旺旺:chiwei2013  網址:www.shcwsy.com

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